Nguyên liệu và công thức

Bài viết này dành cho ai?

Chủ tài khoản, hoặc nhân viên có vai trò:

• Thực đơn và món ở mức Quản lý

Cài đặt vai trò tại Tất cả > Thiết lập > Vai trò.

Có trong gói Grow.

Tồn kho được đếm theo thứ bạn mua về: thịt bò theo kg, bánh phở theo kg, sữa đặc theo lon. Công thức cho biết mỗi món dùng bao nhiêu của từng thứ, để mỗi món bán ra có thể tự trừ nguyên liệu khỏi kho.

Thêm nguyên liệu

Máy tínhĐiện thoại

Bước 1/14Vào Tất cả > Thực đơn & Món > Món và thêm một mặt hàng

▶

‹›

1. Vào Tất cả > Thực đơn & Món > Món và thêm một mặt hàng
2. Ở mục Mục đích sử dụng, tắt bán hàng và bật Mặt hàng này được theo dõi trong kho
3. Ở mục Kho & Sản xuất, chọn Đơn vị bạn dùng để đếm và Hạn sử dụng (ngày), dùng để tự điền ngày hết hạn khi hàng được giao tới
4. Ở mục Quy đổi đơn vị, thêm các đơn vị khác mà hàng được giao tới, ví dụ một thùng 24 lon
5. Bấm Tạo

Thêm công thức cho món

Máy tínhĐiện thoại

Bước 1/7Mở món

▶

‹›

1. Mở món
2. Ở mục Công thức, đặt Số lượng đầu ra: công thức làm ra bao nhiêu phần
3. Bấm Thêm nguyên liệu cho từng nguyên liệu và nhập lượng dùng, theo đơn vị của nguyên liệu đó
4. Bấm Lưu

Trừ kho khi bán món

Vào Tất cả > Thiết lập > Bán hàng, chọn cửa hàng trên thanh ứng dụng, rồi ở mục Trừ tồn kho bật Bật trừ tồn kho. Khi đó tồn kho giảm khi món được gửi xuống bếp hoặc được thanh toán. Phương thức trừ kho quyết định cách trừ:

• Tự động: trừ chính món đó nếu món có theo dõi trong kho, nếu không thì trừ theo công thức
• Chỉ theo công thức: luôn trừ nguyên liệu trong công thức
• Trừ trực tiếp: trừ chính món đó

Khi đã bật trừ kho, bật Ngừng bán khi hết trên một nguyên liệu sẽ tạm ngừng bán các món làm từ nguyên liệu đó khi nó hết. Chỉ nên bật cho vài thứ thật sự hay hết giữa ca.